大和蒸溜所　橘花 KIKKAGIN　雫と簪(しずくとかんざし)　45度　500ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆風の森を醸す油長酒造より新プロジェクト!

1400本限定!!!やまのべ焙煎所とのコラボレーション商品!

焙煎士でありバーテンダーでもある田中知輝氏にレシピ制作をお願いし、珈琲豆の焙煎から蒸溜、ブレンドまで共に作り上げました。

奈良県天理市にあるやまのべ焙煎所の珈琲豆と、天理市産の苺、葡萄ポマースを使用してます。今回の苺は古都華を使用し、朱華とは異なる濃密な苺の香りと、ピノノワールのエレガントな香りをブレンドしています。

「雫」:珈琲が抽出されるとき琥珀色の雫となって滴る様を表します。

「簪」:「珈琲」という漢字には、珈琲の木に実った赤い果実が当時の女性が髪に飾っていた簪(かんざし)に似ていること。「珈」は髪に挿す花かんざし。「琲」はかんざしの玉をつなぐ紐を表します。

品名 : スピリッツ(ジン)
アルコール分 : 45%
産地 : 奈良県油長酒造株式会社大和蒸溜所