【自然派】ドメーヌ・ジュリアン・メイエー　ピノブランレピエールショウド21　白　750ml

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　　※定休日: 火曜日

ワイン

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「ピエールショウド(熱い岩)」に植わるピノブランをプレスした後、ステンレスタンクで発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。

原産国:　フランス　アルザス
造り手:　ジュリアン・メイエー
タイプ:　白
土壌:　砂岩、花崗岩、片麻岩
品種:　ピノブラン100%
アルコール度数:　12.5%

酸化防止剤無添加

【ドメーヌ・ジュリアン・メイエーについて】
ドメーヌ・ジュリアン・メイエーは1705年から存在する歴史ある造り主で、1999年から100%ビオディナミ農法にしました。醸造面においても人為的に必要以上に手を加えず常に酸化防止剤無添加で造りあげています。「土を醸造家が借りている」とは彼の名言の一つで常に自然への敬意をはらい、日本の自然農法の第一人者・福岡正信氏の考え方も取り入れ、畑には藁がまかれています。