カシスやベリーのアロマに微かなバニラ香を持ち、リッチで豊満な口当たりを持ちます。黒果実の大胆な果実味とオークのスパイス香が印象的で、しっかりとしたタンニンが特徴です。

ステンレスタンク醗酵。オーク樽で12カ月(フレンチ&アメリカンオーク、225L/300L、新樽比率5%)熟成

原産国:　南アフリカ　ウエスタン・ケープ
造り手:　スターク・コンデ・ワインズ
タイプ:　赤
品種:　カベルネ・ソーヴィニヨン 85%、カベルネ・フラン 7%、プティ・ヴェルド 5%、プティット・シラー 3%
アルコール度:　14%

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【スターク・コンデ・ワインズについて】
ニューヨークタイムズ紙も注目!南アフリカ産カベルネの頂点をいくグレートバリューブランド。南アフリカのトップワイナリーの一つ、ニール・エリスへブドウの供給を行ってきたホセ・コンデ氏が1998年に立ち上げた自身のブランド。最初はたった6樽、プレス機さえ無い為足ふみによるプレスからワイン造りを開始。このワインがその年のワインショーでトロフィを受賞。いきなり南アトップカベルネに選ばれました。2009年にはNYタイムスでカベルネ2003が南ア産トップカベルネ10本の1本として紹介されました。蔵の規模は小さいですが、ステレンボッシュの多彩なテロワールを表現させ手作業をモットーにブドウ栽培・ワイン造りを重んじています。