天領盃酒造(雅楽代)　トキロマン　the rebirth tokiroman　720ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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「トキロマン」は、これまでの製造方法とは一線を画す特別な日本酒です。
伝統的な「三段仕込み」から一歩踏み出し、「二段仕込み」で造られました。

この変革は「佐渡の元気な子供たち」を象徴する味わいの爆発を目指してのこと。
甘味が残り、酸味が増すこの方法で酒の構成が新しい方向へ進化しました。

しかし、天領盃酒造の特長である「きれいで軽い酒質」を保つため、麹歩合や温度経過も調整。
結果、独特な魅力を持つ日本酒が誕生しました。香りは上品で穏やかな吟醸香。

口に含むと、甘さとキュッとした酸味が絶妙に絡み合い、飲み終わりにはスッキリとした後味が広がります。最適な飲み温度は冷蔵庫からすぐ。香りを存分に楽しむための酒器としては、口の広いものがおすすめです。

原料米 : 麹・山田錦、掛・五百万石
アルコール分 : 15%(原酒)
産地 : 新潟県天領盃酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*クール便推奨