自然栽培にはなくてはならない気候因子「風」に敬意を表し、標高500m・南向きの花崗岩・石灰土壌で育ったシャルドネで仕込んだ日本限定キュヴェです。

透明感のあるイエローの外観から甘やかな果実の香りが拡がります。南国系フルーツの瑞々しい果実感が口中に拡がりを見せ、前ヴィンテージと比較すると酸度は穏やかになり果実の芳醇さが際立つふくよかなスタイルに仕上がっています。

※写真は2021VTですがお届けは2022VTとなります。

原産国:　フランス　ラングドック
造り手:　ドメーヌ・ド・ラ・ガランス
タイプ:　白・辛口
土壌:　花崗岩、石灰
品種:　シャルドネ100%
アルコール度:　12.5%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【ドメーヌ・ド・ラ・ガランスについて】
ラングドック地方ペズナの北部。ドメーヌ・ド・ラ・ガランスは、肥沃で乾燥した丘陵にある、牧歌的な風景のなかにポツンと佇む秘境のワイナリーです。1939年、祖父が急斜面の農地を購入。ブドウ畑ではなかった土地を祖父と父が耕し、ブドウ栽培を始めました。1991年、キノネロ夫妻は「ラングドックのグランヴァンを作る」という未来に情熱を持って身を投じます。自然と共生する栽培で、できるだけ伝統的な方法で醸造することに情熱を傾け、優良なワインを造り出す……そんな真摯な姿が多くの人から愛され、信頼される理由です。キノネロのもとには、この地で活躍するレストランのオーナーやワイン造りに夢を抱く青年などが今日も集まり、ワイン談義に華を咲かせます。ピノノワールの植わる畑は、標高350メートル。ローズマリーやタイムなどのガリッグ(ハーブ)が茂る原野に囲まれた、ハーブの風が舞う畑です。ブドウは、ビオロジック栽培によりその土地の個性を活かし、ブドウの持つ可能性を最大限に引き出す農法で栽培します。一見雑草だらけの畑は、伝統的な方法で1年に何度も土を耕して雑草処理をするのですが、実はこの雑草に被覆作物としての効果があります。だから除草剤や化学物質を使用せず、自然に優しい農業が行えるのです。母なる大地を尊重するキノネロの接し方が、テロワールの個性を豊かに具現化するのです。【土壌:片麻岩、花崗岩】