玉泉堂酒造　800　NIGORI　大吟醸　Dry　720ml

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2025年4月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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「醴泉」「美濃菊」醸造元玉泉堂酒造は、滝の水が酒になったという伝説の名瀑「養老の滝」で知られる美濃国養老(現:岐阜県養老町)で文化3年(1806年)に創業。
蔵の地下から湧き出る超軟水の養老山系伏流水を仕込水に、真に味で評価される「旨い酒」を目指し、飲み手の心に残る凛とした酒造りを目指し、常に挑戦を続けています。

今回入荷したのは大吟醸造りのもろみを粗ごしした、火入れのにごり酒。
総米限定吸水、甑蒸、吟醸こうじ造りなど、持てる技術を駆使し、超軟水の養老山系伏流れでじっくりと醸しました。

米由来のほんのりとした甘みは残しつつ、ドライな味わいが特徴。
エスニック料理との相性は抜群で、甘酸っぱい味わいとにごりのまろやかさが絡み合います。

よーく冷やしてBBQや焼肉のお供に!

原料米 : 岐阜県産米
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 14～15%
産地 : 岐阜県玉泉堂酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨