川鶴　KAWATASURU　Olive(G)　生原酒　720ml(黄緑)

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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昨年大ブレイクした「さぬきオリーブ酵母仕込み今年も発売決定!

香川県で生まれた『さぬきオリーブ酵母』と酒米『さぬきよいまい』を組み合わせた「まるごと香川!」なお酒です。

地域性や独自性の高い商品の製造・販売を目的として香川県酒造組合と香川県が共同でオリジナルの日本酒酵母の探索の結果、小豆島のオリーブから酵母採取しました。

「K018」という「さぬきオリーブ酵母」を使い、上品でマスカット様の香りとミネラルを感じるフレッシュな味わい。

綺麗で軽快な酸がアクセントとなり、抑場のあるみとキレを実現しました。

生原酒で造りたてならではの味わいをストレートに感じてください。

原料米 : さぬきよいまい
精米歩合 : 65%
使用酵母 : さぬきオリーブ酵母
日本酒度 : -3
酸度 : 1.9
アルコール分 : 13%
産地 : 香川県川鶴酒造

保管方法:冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨