風の森　秋津穂657　笊籬採り(いかきとり)　氷温貯蔵　720ml

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日本酒・地酒

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◆「風の森」シリーズの中心を担う秋津穂657の笊籬採り(いかきとり)

笊籬採り(いかきとり)は酸素と触れることなくもろみからお酒を分離させる「風の森」独自の方法です。
それを氷温にて貯蔵。上槽からおよそ半年を経た特別品です。

白いブドウや青い果実を思わせる香りに甘味や旨味、酸味や渋みといった複雑味のバランスをお楽しみください。

原料米 : 秋津穂
精米歩合 : 65%
酵母 : 7号酵母
アルコール分 : 16%(無濾過無加水)
産地 : 奈良県油長酒造

保管方法 : 必ず冷蔵庫(生酒)
*4～11月は要クール便発送

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※お一人様2本までとさせていただきます。