祥雲金龍　純米吟醸　ひやおろし　1800ml(水色)【2023年9・10月製造】

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日本酒・地酒

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◆南部杜氏伝統の結晶「祥雲金龍(しょううんきんりゅう)」ひやおろしver!

宮城県北部、秋田県と岩手県に県境を接する栗原市一迫にある「金龍蔵」は「一ノ蔵」のもう一つの蔵です。
金龍蔵で仕込まれる生産量はごく僅かな為、全国の「金龍蔵の会」契約店約60店のみの限定流通品です。

2022年の3月下旬に搾った純米吟醸を火入れして、一定温度の冷涼な蔵の中でひと夏越しました。
蔵元曰く、「本年は洋梨やパイナップルにも似た果実のような吟醸香が漂い、上品な甘みが口当たりを柔らかく感じさせ、爽やかな酸味が後味を引き締める味わいに仕上がりました」とのこと。

キノコのホイル焼きやソースのかかった串カツ、秋鮭のバターソテーなどとの相性抜群です。

原料米 : 蔵の華
精米歩合 : 55%
日本酒度 : +1～+3
アルコール分 : 17%
産地 : 宮城県一ノ蔵

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨