紀土　KID　純米酒　あがらの生原酒　1800ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆限定600本!ラベルに描かれた酒造りの記録

「あがら」とは和歌山で「私達の」という意味の方言です。
蔵人と和歌山の契約農家さんが育てた酒米に想いを込めて造られました。

味わいは、低精白のためお米の旨味があり、心地よい酸味とのバランスがとれています。701号酵母の特徴であるバナナの香りが綺麗にでており、後味にキレ感のあるタイプ。

蔵元曰く、「今年の自社山田錦は溶けにくかったため、汲水の量を減らし、発酵の前半は温度を低くして米の旨味を最大限に引き出すように管理をしました。味のある綺麗なお酒に仕上がっています」とのこと。
生原酒ですが、熱燗もおすすめ。なす田楽、西京焼き、クリーム系のパスタなど相性抜群です。

原材料 : 山田錦
精米歩合 : 80%
アルコール分 : 17%
産地 : 和歌山県平和酒造

保管方法 : 必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨