開運　ひやづめ純米　山田錦　720ml

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2024年11月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆一度火入れながら「生酒」のような清涼感溢れる心地良さ!

土井酒造「開運」独自のプレートヒーターにより生酒を火入れ殺菌後、急速冷却する方式により、火入れ処理したお酒にも関わらず純米の生酒のようなフレッシュでみずみずしい豊かな味わいと香りが心地よく感じるお酒です。

酒造好適米「兵庫県産山田錦」を使用し、大変バランスのよい旨みとキレも良く、飲むほどに飽きのこない究極の食中酒といえます。

ひやづめは「パストクーラー」という機械で瓶燗をします。この方法で瓶詰めすることによって瓶詰め後でもお酒をフレッシュな状態のまま保ってくれるというものです。これにより、生酒の心地よい風味を残した、しっかりとしたお酒ができるというわけです。

原料米 : 山田錦
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 16〜17%
産地 : 静岡県土井酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨