川鶴　純米吟醸　まめ農園雄町　きもと仕込み　720ml

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日本酒・地酒

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◆川鶴酒造の新たな可能性を広げる作品!

雄町米発祥の地、岡山県で農薬や化学肥料に頼らない特別栽培に取り組む「まめ農園」で栽培された雄町を使用しました。

きもと仕込みに挑戦し、味わいの広がりと深みを感じられる1本です。

(22.8.6　スタッフコメント)
香りは穏やか。コク旨みちょいビターな余韻。果実味と米味のちょうど中間。絶妙なバランス感です。味のふくらみ方と余韻のほろ苦さに雄町らしさを感じます。香りプンプンなカプ系日本酒に少し飲み疲れた、という方はこういった味わいが新鮮に感じられるのではないでしょうか。

原料米 : まめ農園産雄町
精米歩合 : 58%
日本酒度 : ±0
酸度 : 2.0
アルコール分 : 16%
産地 : 香川県川鶴酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(一回火入れ)
*夏場はクール便推奨