笑四季劇場　春子という女　1800ml

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日本酒・地酒

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◆笑四季劇場の最新作!

全て一回限り、ゲリラ出荷でおなじみ「笑四季劇場」。
春酒ではない、夏酒にしては早すぎる季節にピッタリのお酒が登場しました。

今作で使用されているのは、滋賀県甲賀市甲賀町相模産の「滋賀渡船2号」。
使用酵母は6号酵母で、自社6号系の仕込みとの差を明確にするためのベンチマーク的な位置付け。

気温が上がってくる春先の仕込みにて、蒸米が柔らかく仕込まれていることにより、渡船特有のふくよかなボディ感と甘さの重奏を感じられ、穏やかな芳香の中に「甘・酸・苦・渋」のバランスが整う仕上がりになっています。

原料米 : 滋賀県甲賀市甲賀町相模産「滋賀渡船2号」
精米歩合 : 50%
酵母 : きょうかい601酵母
酒母 : 高温糖化乳酸菌
アルコール分 : 15度
産地 : 滋賀県笑四季酒造

保管方法:冷蔵庫(一回火入れ)
*クール便推奨