シルヴィオ・グラッソ　バローロ17　赤 750ml

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　　※定休日: 火曜日

ワイン

ステンレスタンクで発酵した後、古いフレンチバリックを使用。24か月間熟成。

しっかりとした骨格がある。温かみがあり、豊富なタンニンを持つ強烈な味わい。余韻が長く持続する。

原産国:　イタリア　ピエモンテ
造り手:　シルヴィオ・グラッソ
タイプ:　赤・フルボディ
土壌:　
品種:　ネッビオーロ100%

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【シルヴィオ・グラッソについて】
1927年、バローロ村のラ・モッラ地区に設立。現当主フェデリコ・グラッソ氏によって運営され、妻のマリレーナと息子のシルヴィオが手伝う家族経営の蔵元。80年代半ばから、新樽100%のバリックを用い、ロータリーファーメンターで6~8日という短期間の発酵と醸しを行い銘醸畑のバローロを造る、モダン・バローロの造り手。現在ラ・モッラ近郊にルチアーニ、マンツォーニを含めた合計13haの畑を所有し、ブドウ栽培は自然農法を行っている。