ピエモンテ州を代表する弱発泡の甘口ワイン。
マスカットの甘酸っぱさと微炭酸が心地よく爽やかな飲み口です。デザートでアップルパイやマフィンと相性が抜群です。

原産国:　イタリア　ピエモンテ
造り手:　テヌータ・イル・ファルケット
タイプ:　白微泡・甘口
土壌:　
品種:　モスカート・ビアンコ100%
アルコール度:　5.5%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【テヌータ・イル・ファルケットについて】
テヌータ・イル・ファルケットはピエモンテ州、アルバの中心地から東に約15kmの場所にあるサント・ステファノに位置しています。古い歴史の文献によると、16世紀中ごろからこの地に農園があったことが記されています。フォルノ家による家族経営ワイナリーで、初代ピエトロ・フォルノ氏が1940年にこの地を購入し設立。設立当時はモスカートの栽培と醸造を行っていました。4世代に亘りフォルノ家が運営しており、ジョルジョ、ファブリッツィオ、アドリアーノのフォルノ家3兄弟がワイナリーで活躍しています。ワイナリー名のイル・ファルケット(Il Falchetto)はイタリア語でハヤブサ(Falcon)を意味しています。近くの森から飛んでくるハヤブサが醸造所からよく見られたためワイナリーの名前として採用されました。1940年の設立当時は創設者の名前が入った、フォルノ・ピエトロ & フィリ(Forno Pietro & Figli)というワイナリー名でしたが1978年にイル・ファルケットと名前を改め現在に至ります。イル・ファルケットの哲学は最高品質のワインへの探求です。彼らのワインは単一畑から造られますが1本1本すべてのボトルにおいて畑の力を引き出した最高品質のワインに仕上げ、お客様に届けることを目標にしています。畑での細かな仕事は欠かさず、細心の注意が払われます。収量調整、品質管理を調整するため、冬の剪定から夏の間引きに至るまでがすべて手作業で進められます。こうした管理により、高品質で熟成度が均一となったブドウを得ることができ、ワインに非常に芳醇な香りと色あいを与えます。収穫は全て手摘みで行われ肥料、除草剤は一切使用しておりません。テヌータ・イル・ファルケットは土壌の生態系を守り、健康的なワインを造るため、畑では有機化合物のみを使用、また、有機栽培方法だけを実施しています。