美丈夫　純米吟醸　CEL-24　720ml　(緑)

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆高知県酵母「CEL-24」で仕込む超限定酒!

高知県独自の特に香り高い酵母「CEL-24」を使い、香りと飲みやすさを追求した食中酒に仕上げました。

【味わい・特徴】
デリシャスリンゴやライチを思わせる、華やかでかぐわしい香りです。
口に含むときれいな甘みと酸が感じられ、爽やかな透明感が余韻となります。
明太子入り玉子焼き、鶏むね肉の大葉チーズ焼きなどと相性がよく、「食べながら飲んでこそうまい」酒質です。

【杜氏のコメント】
「CEL-24」酵母はカプロン酸エチルの生成量が突出しています。
高い香り、酸と甘みとわずかな苦みのバランスが白ワインを思わせる仕上がりです。

原料米 : 吟の夢
精米歩合 : 60%
日本酒度 : -5
酸度 : 1.5
アルコール : 14%
産地 : 高知県濱川商店

保管方法:冷蔵庫(一回火入れ)
*夏場はクール便推奨