ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ　ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュレ・コルボー19　赤 750ml

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　　※定休日: 火曜日

ワイン

原産国:　フランス　ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
造り手:　ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ
タイプ:　赤・ミディアム
土壌:　粘土石灰質土壌
品種:　ピノ・ノワール100%
アルコール度:　

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨについて】
六代目の息子のピエール・ボワイヨがドメーヌを所有し、ジュヴレ・シャンベルタン、ニュイ・サン・ジョルジュ、ポマール、ヴォルネイ、ピュリニー・モンラッシェなどに7ha、16アペラシオンを所有している。ブドウ栽培ではビオロジックや減農薬農法の重要さを大切にしており、伝統的な耕作、低収量、収穫は全て手摘みで行い、土地固有の自然酵母の使用を行なっている。熟成は最大30%新樽のオーク樽で16-18ヶ月間行う。瓶詰めはドメーヌでの重要な仕事で、ノンフィルター、ノンコラージュ(清澄剤なし)で行われる。平均樹齢は54年と古樹のブドウから、味わい深いワインを造っている。