手取川　Tedorigawa　neo.　2020　山廃　純米大吟醸　無濾過原酒　1800ml

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2024年12月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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「今どきのスタイリッシュな農家をイメージしたガス感のある辛口のお酒」

吉田酒造店製造部の若手社員が企画から製造、ラベルデザインまで全てを行いました!

酒米には地元山島地区で育まれた酒米、百万石乃白(精米歩合50%)を100%使用し、仕込水には白山百年水(100年かけてじっくりと濾過された白山の伏流水)、酵母は地元の金沢酵母と7号酵母、そして能登杜氏が得意とする山廃仕込みで醸しました。
ほのかなブドウの香りがあり、今どきのスタイリッシュな農家をイメージした強いガス感とすっきりした味わいの辛口のお酒です。

最適な温度は5〜10℃、さらに40℃。
冷酒では山の幸を使った天ぷら、ぬる燗では鍋や煮物など味の濃い料理に合わせるのがおすすめです。

原料米 : 百万石乃白
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15%(原酒)
産地 : 石川県吉田酒造店

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨