《R2BY》山間　雄町　純米吟醸　仕込14号　中採り直詰め　無濾過原酒　1800ml

営業日カレンダー

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2024年12月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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搾ったばかりのお酒をすぐに火入れし、
約半年ほど蔵で低温で寝かせました。

搾ったばかりの頃は荒々しさがありますが、この半年で角が取れ、
フルーツを思わせる爽やかな香りを感じさせます。
柔らかな味わいのお酒かと思いきや
口に含むと目が覚めるような強烈な味わいが感じられる主張の強いお酒です。

ただ、後味の余韻が長く、
ともすれば重たい感触だけになってしまいそうですが
そんなことはありません。

いつまでも口の中に軽やかな旨味が残り続け
ついついグラスを傾け飲み過ぎてしまうようなお酒に仕上がりました。

原料米 : 岡山県産雄町
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 16%
産地 : 新潟県新潟第一酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨