「風の森を醸す」　日本酒の歴史と油長酒造の歩み

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆風の森「油⻑酒造」300周年を機に蔵元・山本氏が執筆!

内容は大きく3つの構成です。

1つは日本酒の歴史、特に室町時代の奈良における寺院醸造の中でのお酒の発展の歴史について、参考文献をもとにわかりやすく紹介しています。

2つ目に油⻑酒造のファミリーヒストリー、近年の 3 代の山本⻑兵衛については割と詳しく記しました。

3つ目は風の森のお酒造りの考え方について、目指す酒造り実現のために取り組んできたことなどについて書いています。

これは蔵元自身が 2021 年の今考えている事です。
風の森のパートナーの皆様、ファンのお客様にぜひご一読いただきたい内容となっておりますので、お酒とともに販売をお願いできればと思っております。

※2冊までの発送ならネコポス対応(送料300円)

出版社　:　京阪奈情報教育出版