樹齢40年。低温果皮浸漬を行い、アルコール発酵とマロラクティック発酵はコンクリートタンクで行う。熟成はフードルで10ヶ月間。

(21.9.9　スタッフコメント)
新進気鋭のブルゴーニュ女性醸造家が造るキレイなブルゴーニュ。澄んだ赤色の色調。終始、柔らかく上品なエキス。

原産国:　フランス　ブルゴーニュ
造り手:　ドメーヌ・ベルトー・ジェルべ
タイプ:　赤・ミディアム
土壌:　
品種:　ピノ・ノワール100%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【ドメーヌ・ベルトー・ジェルべについて】
歴史は18世紀の終わりにフィサンの畑を購入したところから始まります。七世代に亘る家族経営の蔵元。六代目ドゥニ・ベルトーが醸造のキャリアを積みながら、フィサン、フィサン・プルミエクリュの畑を購入。2005年に新しいセラーを作りました。そして2013年にヴォーヌ・ロマネのフランソワ・ジェルべ家出身の妻マリーアンドレ・ジェルべの実家の一部の畑を統合し、ドメーヌ・ベルト=ジェルべとしました。現在は世界各地で研修した彼らの娘アメリーがワインを造っています。現在畑はフィサンを中心に、ジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ ・ロマネ、フラジェ・エシェゾーに広がり13haを所有し、リュット・リゾネでブドウ栽培を行う。醸造は、それぞれのテロワールを最上に表現する手法を確立し、骨格のしっかりとした味わいで、長期保存に適したワインを造っています。どのワインもテロワール特有のアロマ、生き生きとしたブーケとともにエレガントで偉大なフィネスを表現しています。