月山　イノベーション(白)　春陽・五百万石　720ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆月山の新たな試み「4MMP」イノベーション　2021

従来の清酒酵母、清酒麹を使いながらも新しい味わいの「日本酒」を醸したい。

そんな想いを形にした革新的な「日本酒」、それが月山のイノベーション(技術革新)です。

米を原料としながらも不思議なくらい果実感が溢れる、スッキリとしたテイストで爽やかさを感じるお酒です。

※日本酒の新しい香り成分・・・「4MMP」

ライチやマスカット等の爽やかな香りを持ち、ソーヴィニョン・ブラン(白葡萄品種)ワインにもみられる特徴的な香りとなっています。
近年、この「4MMP」は、日本酒製造においても新しい香りとして注目されており、特殊な原料米の使用等で作り出すことができます。
今回のイノベーションではこの「4MMP」の香りを表現することに重点をおきました。

原材料　:　春陽(58%)、五百万石(42%)
精米歩合　:　60%
アルコール分　:　14%
産地:島根県　吉田酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨