八岐の梅酒　南高梅　720ml

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　　※定休日: 火曜日

果実酒・ビール・ウイスキー・その他酒類

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全国一番の梅産地である和歌山に位置します。

そのため県産完熟南高梅の桃のような香りにこだわって造りました。

この桃の香りをきちんと出すために他の梅酒と違い完熟梅を使い、一度の漬け込みでなく数度に分けて漬け込みを行っています。

また蔵人達が漬け込みの間は定期的に丁寧に攪拌を行い酸化を防いでいます。

香りと味わいを大事にするため、香りのある日本酒や乙類焼酎などではなく甲類焼酎をベースのアルコールに使っています。

この手間のかかる造り方を行うことで完熟南高梅特有の桃のような香りが出ます。

飲んだ瞬間は梅の濃厚さ、飲みくだした後梅に由来する酸による綺麗さが最大の味わいの特徴です。

ストレートでは濃厚さ、ロック、ソーダ、水などで割られた時にはスッキリ、キリッとした印象を楽しんでいただけます。

食中で飲まれる際には水で割った上で氷を入れるとお食事とあわせやす
いようです。

原材料　:　南高梅、醸造アルコール、糖類
アルコール分　:　14%
産地 : 和歌山県　平和酒造