田酒　純米大吟醸　磨き四割五分　古城錦　1800ml

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◆極少量生産「古城錦45」

初醸造となる「古城錦」を45%精米の純米大吟醸。

青森県が開発した酒造好適米第一号「古城錦(こじょうにしき)」
全て西田酒造の蔵人が栽培しており、事実上青森県内でも「古城錦」を使用している蔵は西田酒造のみです。

この希少な酒米「古城錦」がもつ、柔らかで膨らみのある芳醇な旨味しながらも、綺麗さも追及するために四割五分(45%精米)で醸造しました。

原料米 : 古城錦
精米歩合 : 45%
アルコール度数 : 16%
産地 : 青森県西田酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨