寒菊　Red Diamond　純米大吟醸　愛山50　生原酒　1800ml

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日本酒・地酒

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◆ 酒米のダイヤモンド「愛山」で仕込む限定品‼

寒菊銘醸が年に一度だけ醸す超限定の無濾過原酒シリーズ。
「オケージョナルシリーズ」では、コンセプト毎に適した酒造好適米を華やかな設計の元醸し、飲み手の皆様の日々をキラキラと彩りたいという願いを込められています。

今回の限定品「Red Diamond」では「愛山」という酒米のネーミングから赤をコンセプトカラーとし、そのエレガントで上品な甘味から「宝石」をテーマといたしました。

繊細な扱いを必要とする酒米のため、鑑評会同様の丁寧な原料処理と超低温で長期醪発酵をさせた、杜氏入魂の一本です!

原料米 : 愛山
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15%
産地 : 千葉県寒菊銘醸

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨