大倉　山廃　特別純米　愛山70%×8号酵母　中取り　無濾過生原酒　R1BY　720ml

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日本酒・地酒

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◆限定品

「愛山」のきめ細かい口当たり、柔らかくふくよかな甘味に、大倉流の酸味、8号酵母のややトロピカルな含み香などが複雑かつ絶妙に調和して、封切り直後は特に軽快でバランスの良い吞口です。

時間経過で味わいが変化し、大倉らしい旨味と酸のインパクトが前に出て、
愛山の旨味がじんわり後口に心地良い余韻を残しながらキレていく感じに。

案外、日本酒初心者の方から玄人の方にもお楽しみ頂けるようなニッチでポップなおもしろい仕上りになっておるものと思われます。

原料米: 愛山
精米歩合:70%
日本酒度:+6
酸度:2.7
アルコール分:17〜18%
産地:奈良県酒　大倉本家

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨