田酒　純米大吟醸　磨き四割五分　吟烏帽子　1800ml(箱入)

営業日カレンダー

2025年1月の定休日
日	月	火	水	木	金	土
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

2025年2月の定休日
日	月	火	水	木	金	土
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28

　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

画像を拡大する

◆限定出荷品

原料米「吟烏帽子」(ぎんえぼし)は、青森県の偏東風(やませ)が発生する南部地方でも酒米を作付けしたいという要望に応えるために開発された酒造好適米です。

すでにある青森県の酒造好適米「華想い」に似た性質で、旨味と幅のしっかりとした酒質に仕上がる酒米です。

この田酒で使用する「吟烏帽子」は、蔵人が生産したお米で、作付けした田圃も蔵の近隣になります。

この「吟烏帽子」を米本来の旨味を出しながら、さらに綺麗さも追及することを目的として、45%精米による純米大吟醸酒と致しました。

原料米　:　吟烏帽子
精米歩合　:　45%
日本酒度　:　+1
酸度　:　1.8
アルコール度数　:　16%
産地:青森県　西田酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨