貴　純米大吟醸　プラチナ　雫搾り　2023　720ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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「貴」の中でも最高の位置付けにある純米大吟醸の「雫搾り」です。

一般的には蔵元最高ランクのお酒というと鑑評会に出品する用の大吟醸(アルコール添加)ですが全量純米酒生産の「貴」では、現在は鑑評会を意識した大吟醸は仕込んでおらず、純米酒にこだわっているため、この純米大吟醸が“最高ランク酒”となります。

蔵元杜氏「永山貴博」の分身といってもよいほどで、本当に極僅かしか採取されない少量生産です。

9号酵母由来のやさしい吟醸香、近年の大吟醸にありがちな強い甘みはありません。「貴」らしいキリッとした辛口ながらも、一切圧力がかかっていないので、やさしい甘みが感じられる仕上がりになっております。

また、ワインセラーでのコレクションアイテムとして長期間の熟成にも十分耐えられる香味に仕上がっております。

原材料 : 兵庫県産特A地区東条松沢区産山田錦
アルコール分 : 15%
産地 : 山口県永山本家酒造場

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨