角右衛門(かくえもん)　純米大吟醸　一穂積仕込　720ml

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2025年4月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆角右衛門のフラッグシップが遂に完成!

地酒王国・秋田県の新品種酒造好適米「一穂積」(いちほづみ)を全量使用し、これまでの秋田既存品種米を使用して醸した酒質とは異なる、雑味が少なく軽快でフレッシュ、後味にふくらみ・やわらかさを持つ新品種米「一穂積」米の特徴を出すよう醸しました。

角右衛門のロゴは、当家三代目・木村角右衛門(1681～1729)のおよそ320年前の直筆のサインを使いました。

※酒米「一穂積」について

「一穂積(いちほづみ)」は、「山田錦」と「五百万石」を交配した新潟県産酒造好適米【越淡麗】と、秋田県産酒造好適米【秋田酒こまち】を交配しており、出来上がるお酒は秋田県内で生産されている既存品種で醸し上げたお酒とは異なる酒質になるといわれております。

原材料　:　一穂積
精米歩合　:　40%
日本酒度　:　+2.0
酸度　:　1.5
アルコール分:16.4%
産地:秋田県　木村酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨