赤武　AKABU　純米大吟醸　結の香40　生酒　1800ml(黒箱)

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日本酒・地酒

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◆赤武の最高峰「結の香」仕込みの純米大吟醸　

岩手県の酒造好適米の最高品質米「結の香」を40%まで
磨き上げた純米大吟醸です。

「結の香」(ゆいのか)は、岩手県が永い間、山田錦に匹敵する酒米開発を行い平成24年より奨励品種になりました酒造好適米です。「山田錦」と「華想い」の交配により生まれました。岩手県が永年研究を重ね山田錦に匹敵する酒米を育てたい。それが「結の香」。

超低温発酵によりゆっくりと醸しあげました。
上品な香り、結の香のふくらみのある旨みが口の中に心地よく広がります。

原材料: 結の香
精米歩合: 40%
日本酒度: +2
酸度: 1.4
アルコール分: 16%
産地: 岩手県　赤武酒造

保管方法:冷蔵庫(生酒)
*夏場はクール便推奨