大那　純米吟醸(黒)　東条産山田錦　720ml

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2024年11月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆秋季限定蔵出し

「大いなる那須の恵み」を意味する限定流通品「大那」(だいな)。

地酒は、食生活をより楽しく彩る名脇役と考えています。
土地の水や空気に触れるような気持ちで飲んでいただきです。

東条産山田錦を原材料として醸造したお酒は、酒質に丸みがあり淡麗で、現在の酒米のなかでは最高の酒質が得られると言われています。

今回は、兵庫県加東市東条町松澤地区の契約栽培による山田錦を分けて頂いたものを使用し、750kg仕込みで丁寧に醸された、上質の含み香と奥行きのある味わいを堪能いただける純米吟醸に仕上がっております。

今年の3月に瓶火入れ後、約6ヵ月間5℃の冷蔵庫で低温貯蔵しており、山田錦が秘めるふくらみのある甘味と旨味が十分に表現されているお酒です。

原料米　:　兵庫県東条産　山田錦
精米歩合　:　50%
仕込水　:　那須山系伏流水
使用酵母　:　1401号+M‐310(ブレンド)
日本酒度　:　+2
酸度　:　1.5
アルコール分　:　16.1%
産地　:　栃木県　菊の里酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨