◆「酔っても旨い　九州S-1グランプリ　2012」において優勝!!

「秋あがり」とは、早春にしぼられた新酒を冷蔵庫の中でゆっくり熟成させ旨味が増してまろやかになった飲み頃を詰めた秋の味覚たっぷりの旬の味覚です。

日本酒度ー15の超甘口の味わいが時間とともに調和され、落ち着いた旨味へと変わりました。

九州の銘酒の中から食中酒として最も毎日のおかずに合うお酒は何か?を決める『九州　S-1　グランプリ』が開催されました。

九州各県より四十もの蔵元が集結した中、見事優勝を果たしのが佐賀県『宗政酒造』の純米吟醸(このお酒)でした。和食全般、料理との相性抜群ですので、是非食中酒としてお楽しみ下さい。

酒造好適米「山田錦」を55%まで磨き、「高エステル生成酵母」を使って、宗政独自の醸造法で造った超甘口(日本酒度-15)純米吟醸です。

通常の純米酒に比べて約3倍〜5倍の甘味があるのが特徴です。
フルーティーな香りと、口に含むと極めてソフトな味わいで、優しい甘みにほのかな酸味と旨味がバランス良く広がります。

脂(食材の旨味)に負けないキレ味鋭い酸と、濃厚濃醇な味わいが食中のたるみをギュッと締めてくれます。
もう一口、もう一杯とはかどる味わいを是非ご賞味下さい。

原料米 : 五百万石
精米歩合 : 55%
日本酒度 : -15
酸度 : 2.1
アルコール分 : 15%
産地:佐賀県　宗政酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨