明鏡止水　純米吟醸　氷雪貯蔵　1800ml

営業日カレンダー

2024年11月の定休日
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2024年12月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆限定出荷品　総数500本

定番の純米吟醸とは、一線を画し、単独金沢酵母で醸した純米吟醸原酒を、標高1850mの蓼科山の麓、御泉水脇で信州の厳寒期の3か月間、雪中貯蔵した後、蔵内の冷蔵庫で2か月間低温熟成させました。

原酒ならではのパンチの効いた味わいの中にまろやかな味わいが調和し、金沢酵母ならではの品の良い香りが一層杯を進めます。

全国の「明鏡止水」特約店の中での限られた店舗限定酒となります。総数500本の超限定酒。

原材料　:　美山錦
精米歩合　:　麹50%、掛55%
日本酒度　:　+4
酸度　:　1.8
アルール分　:　17%
産地　:　長野県　大澤酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(一回火入れ)
*夏場はクール便推奨