木戸泉　Afruge　No.2　【2017】　純米酒　白ワイン樽熟成　500ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆日本酒の概念、可能性が広がる感動の一滴

これまで皆様が召し上がってこられた、どの日本酒とも違う力強さと複雑さ、そしてチャーミングな魅力を感じていただける、新しい日本酒の形を皆様にご提案いたします。

木戸泉「AFS」製法(高温山廃一段仕込み)の純米酒を白ワイン樽で6カ月熟成、その後約1年半の貯蔵熟成をさせました。
日本酒というよりは洋酒(ブランデー)感覚。

淡い黄金の色合い。ドライアプリコットや蜂蜜、ほのかにミンティーな香りを含む複雑で濃密な芳香。

ボリューム感のある酸味と甘み、そして心地よい苦みの余韻。
今の状態で召し上がっても充分すぎるほど魅力的ですが、3年・5年の熟成を経ると、さらに艶と深みを増してゆきます。

コクのあるチーズやオリーブ、生ハムやサラミ、ドライフルーツなどをつまみながら食前酒として、食中酒、食後の贅沢なひとときをお楽しみいただけます。

おすすめの飲用温度は、常温でワイングラスで。

ヴィンテージ:2017BY
樽:白ワイン
原材料:千葉県産米
精米歩合:65%
アルコール分:15%
産地:千葉県　木戸泉酒造