庭のうぐいす　純米吟醸　スパークリングピンク　720ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆「庭のうぐいす」人気のスパークリング!

瓶内二次発酵によるスパークリング。
シュワシュワ立ち上がる泡、甘みのある爽快な口当たり、赤色酵母を用いたお洒落なピンク色のエキス。
今の時期にぴったりな五感で楽しみたい一本です!

造りについては、濃醇な甘みを出すため、総破精麹を作り、醪の経過温度を高めに経過させることで、発酵を糖化より早めに進ませて甘みを残すように造ったとのこと。
また、赤色酵母はデリケートな酵母のため、他の酵母が混入すると赤く発色しません。そのため隔離して管理する必要があるそう…

毎年人気のお酒ですので早めのチェックをお願いします!

原材料 : 福岡県久留米産夢一献
精米歩合 : 60%
日本酒度 : -66
アルコール分 : 11%
産地 : 福岡県山口酒造場

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便