醸し人九平次「酒米・山田錦を食べてみませんか。」　米2kg

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2024年12月の定休日
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2025年1月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

厳選素材

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※5月2日(土)入荷決定!

◆「山田錦」を食べて農業貢献!

日本酒の世界で最も耳にする、酒造好適米の王様といわれる「山田錦」。山田錦は80年以上前から育生されている日本のお米のルーツに近い品種です。

食味はもちろんですが、粒の大きさ、色なども普段食べている飯米との違いをお楽しみながらご確認ください。

炊いているときの香りも違います。
もちろん味も違います。
そんな歴史ロマンをぜひお楽しみください。

【炊き方】

粒が大きくて粘りが少なく柔らかいのが山田錦の特徴ですので、新米を炊く際のように水加減を普段より少なく調整していただくか、給水をさせず洗ってそのまま炊飯していただくことをお勧めします。

【お奨めの調理例】

まずは、炊き立てでお召し上がりいただき、
通常のお米との違いをお楽しみください。
そしてなんと言っても「おにぎり」「おはぎ」です。
「チャーハン」「リゾット」「パエリア」など
お米が主役のお料理は向いております。

産地　兵庫県黒田庄
精米　コシヒカリなど食用と同等
容量　2kgの小袋