(以下蔵元コメント)
この度、杜氏の駒井伸介と、蔵頭の石橋の2名が酒造技能士1級を、
製造部社員の中曽根・足立・木村の3名が酒造技能士2級をそれぞれ取得しました。

そこで今回、資格取得者である各人が挑戦したいテーマをそれぞれ設定し、
想いのこもったお酒を皆様にお届けします。

銘柄名は「Mixseed(ミクシード) 」。
「混ぜる・交わる」を意味する“Mix”と、「種」を意味する“Seed”を併せた造語です。
これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人たちが力を合わせ、
それぞれが表現したいお酒を造ります。

発売時期は、2・3・4・5月の各月での発売を予定しております。蔵人たちの新しい試みにどうぞご期待ください。


◆蔵人の酒「Mixseed(ミクシード)Series　燗」
◆蔵人:木村賢太

青森県蓬田村(よもぎ「た」むら)出身。1993年1月24日(26歳)。
趣味はバドミントンです。造りに入って今年で5年、担当は洗米と浸漬です。「何事にも熱意と責任感を持って」が私の酒造り・仕事のモットーです。

実家が米農家の私は今回、実家で収穫した「まっしぐら」を使ったお酒を造ります。目指す味わいは米の持ち味を引き出した旨味と酸味のバランスの取れた芳醇な酒。肌寒い時期に飲みたい燗向きのお酒を目指します。燗酒を飲み慣れていない方や若い世代のお客様にも温度帯によって変化する日本酒の面白さを感じていただけましたら幸いです。
今回の私のお酒を通じて地元の魅力もお伝えできればと思っています。

これからも皆様に愛されるお酒をお届けできるよう精進して参りますので、宜しくお願い致します。

原材料 : 青森県蓬田村産　まっしぐら
アルコール分: 16%
産地:青森県　八戸酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨