山間　純米吟醸　仕込8号　中採り直詰　無濾過生原酒　1800ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆快心の出来栄え「仕込8号」　中採り直詰め!!

新潟県の注目の醸造家・武田良則が醸し上げる限定品「山間」。

新潟県産の酒造好適米「たかね錦」を55%精米の純米吟醸の生原酒、
最良部分「中採り」部分のみを上槽時、すぐに「かめ口」から充填機にて直詰めしました。

豊かな香味、直汲みによるフレッシュ感(爽やかな微炭酸)が感じられる見事なお酒に仕上がりました!

山間(やまあい)の地元で栽培された酒米で醸した酒で、一切の妥協を許さず醸し、蔵元・武田良則が求める「究極の味わい」の具現化を目指し無濾過原酒の酒だけに「山間」(やんま)と命名、冠しております。

蔵元・武田良則の理想と夢は、まだまだ続きます・・・

原料米: たかね錦
精米歩合: 55%
アルコール分:16%
産地:新潟県　新潟第一酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨