山本　「天杉」　山廃純米酒　木桶仕込み　720ml

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日本酒・地酒

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【限定出荷品】

昭和50年頃に秋田県米代川流域で伐採された樹齢200年を超える天杉(天然の秋田杉)で製作された木桶で仕込みました。

天杉には年輪の幅が狭く、収縮が少ないため、耐久性に優れています。そして、何よりも色鮮やかな美しい木目に特徴があります。

その美しさを伝えたくて木桶の表面を撮影し、そのままラベルの背景に使用しました。その後、天杉は伐採が禁止されたため、入手不可能と思っていましたが、大館市の製材所さんのご厚意により、大切に保管していた天杉を特別に分けていただきました。

お酒の説明は一切しません。ラベルの美しい木目を見ながら、悠久の時の流れに思いをはせていただければと思います。

原料米:美山錦
精米歩合:70%
日本酒度:+2
酸度:1.8
アルコール分:15%
産地:秋田県　山本合名会社

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨