◆山形県の有志4蔵によるプロジェクト「山川光男」

「山川光男」は、山形県内の有志蔵元4蔵により2014年に結成されたユニットです。「山形正宗」の【山】、「楯野川」の【川】、「東光」の【光】、「羽陽男山」の【男】、を組み合わせ、飲み会の〆のラーメン屋で命名されました。

◇このプロジェクトは・・・

・銘醸地として世界的に認知度を上げ、
　　山形を日本酒におけるブルゴーニュにする

・日本の農業の衰退を防ぎ、将来に美しい水田風景を保持する

この2つの高い志を、徹底的に遊び心を持って実現していくことを目指すものです。

◇山川光男とは・・・

山川光男は考える。
自分の心がワクワクするような夢を追い続けたい。
新しい一歩を踏み出すことで、仲間とともに苦しみや喜びを分かちあえる人生でありたい。

日本酒のお酒を、農業を、もっともっと輝きに満ちたものにするために。

世の中は、挑戦する人でできている。
さぁさ、あなたも一杯、どうぞどうぞ。

創り出した私たち(4蔵)自身の手を離れて、日本酒や農業や、世界平和のために活躍してくれることを祈っています。

◆酒質、ラベルについて

お、光男さんが釣りをしています。
山形の清流、最上川でしょうか。
ちょっと苦戦しているようですが
がんばって今晩のおかずを釣ってくださいね!
「2019あき」は、美味しい季節の食材とあわせてのみたい
「きもと」造り。
伝統的な手法を採用して醸したんそうですよ。
お米にもこだわり最高級米「赤磐雄町」100%です。

原材料 : 岡山県赤磐市産雄町
精米歩合 : 65%
アルコール分 : 16%
産地:山形県　水戸部酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨