山間　純米大吟醸　仕込み13号　中採り直詰　原酒　1800ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆極少量生産の山間ブランド最高峰が遂に完成!

兵庫県産「山田錦」を40%まで磨き上げた「山間」ブランド最高位の純米大吟醸です。最良の「中採り」部分を詰めてから瓶火入れ、春先よりこれまでゆっくり低温熟成を図っておりました。

他の山間ブランドとは「酵母」、「種麹」他、色々使用している材料が違います。また、もろみ日数は約40日と長く、それでいてアルコール分15%(原酒)となりました。

今までの山間にはない、洗練された味わいと気品漂う、今期の酒の集大成、最高峰であることは、間違いありません。

原料米　:　山田錦
精米歩合　:　40%
アルコール分　:　16%
産地:新潟県　新潟第一酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨