開運　無濾過純米生　山田穂　1800ml

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2024年12月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆タンク一本限定醸造

銘酒「開運」の“顔”ともいえる『無濾過純米』といえば「山田錦」がお馴染みですが、タンク一本限定醸造の『山田穂』バージョンが到着。
今回も発売と同時に蔵では完売のお知らせが入っています。

山田錦の母方とされる「山田穂」を100%使用。

栽培の困難さ故に希少になりましたが、その味わいは「山田錦」を超えると云われていた幻の酒米「山田穂」の無濾過生原酒です。

山田錦特有の爽やかな飲みくちを残しながら、後味にスッキリとしたキレの良さは「山田穂」ならではの。

米の旨味、搾りたて独特の新鮮な香りが口中に広がります。

原料米　:　山田穂
精米歩合　:　55%
日本酒度　:　+3
酸度　:　1,5
アルコール分　:　17%
産地:静岡県　土井酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨